2023年5月17日(水) 、町屋でパティシエメイドの本格的なアシェットデセールを楽しめるカフェ「MAISON TANUKI（メゾンタヌキ）」をオープンします。

町屋で旬のフルーツ使ったパティシエメイドのアシェットデセール

京都らしい町屋が軒を連ね、近年、人気のカフェや飲食店が出店し注目度が高まる烏丸御池にオープンする「MAISON TANUKI」。町屋を生かし改装した落ち着いた雰囲気の店内で、旬のフルーツを使ったパティシエメイドの季節限定スイーツを提供します。オープン時のメイン食材はイチゴで、2～3カ月ごとに産地直送のフルーツを使いメニューを変更します。

メニューは、「アシェットデセールコース」「アフタヌーンティー」「パフェ」の3種類。「アシェットデセールコース」は、目の前で仕上げる皿盛りのデザート「アシェットデセール」をメインに、温度、食感、質感の異なる6品のスイーツをコース仕立てで提供します。「アフタヌーンティー」は、パティシエが全て店内で作る8品のスイーツ、2品のセイボリーを盛り合わせています。

店舗概要

店　　名 ： MAISON TANUKI（メゾンタヌキ）
所 在 地 ： 京都市中京区西入ル長浜町143‐3
電話番号 ： 075-606-5688
営業時間 ： 11時～18時
席　　数 ： 17卓46席　　　　　　　　 　　　　　
店舗面積 ： 約30坪　
定 休 日 ： 月曜・火曜（祝日の場合は営業）
Instagram ： https://www.instagram.com/maison_tanuki_kyoto/

メニューのご紹介

旬のフルーツをメインにした、アシェットデセールコース、アフタヌーンティー、パフェの3種の季節限定メニューをご用意。全てのスイーツは、パティシエが店舗で手作りしたものをご提供します。

パティシエメイドのアシェットデセールコース（全10品・2ドリンク付き）
※前日までに要予約

  • ウェルカムドリンク
  • 美豊卵（びほうらん）のマドレーヌ
  • ガレットブルトンヌ
  • アシェットデセール（バニラ薫るチョコレートのムース）
  • セイボリー
  • グラスパフェ
  • コンフィズリ
  • アフターティー

町屋で楽しむいちごのアフタヌーンティー（全10品・2ドリンク付き）

  • 3種ティーサンド
  • キッシュ
  • 苺のタルト
  • カモミールのパンナコッタ
  • 苺のマドレーヌ
  • ガレットブルトンヌ
  • ショートケーキ
  • バニラと木苺のムース
  • シュークリーム
  • 苺のロールケーキ

苺とバニラのパフェ

焼き菓子のテイクアウト

  • 美豊卵のマドレーヌ
  • 苺のマドレーヌ
  • ガレットブルトンヌ
  • フィナンシェ（プレーン・さくらんぼ）
  • メレンゲ（プレーン・苺）
  • パウンドケーキ（プレーン・抹茶）